欢迎来到芜湖名益餐饮管理有限公司网站！
18949408268
医院食堂承包要求：1.服务范围‘。职工就餐订餐及送餐、体检用餐、职工加班用餐(手术室用餐)的配送、住院病人和家属就餐和订餐及送餐到病区。2.食堂不得对外经营，必须满足医院工作需要，确保住院患者及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、营养膳食、职工就餐、职工加班用餐配送、手术用餐、医院的工作用餐等。3、承包方式：承包方自主经营，独立核算，4、承包金;各投标方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。5.承包餐饮公司具备食品卫生“B”级或以上资质，具有营业执照、税务登记证、卫生许可证等经营所需的各种证照。
食堂承包严格按照卫生标准管理：① 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通
扫一扫手机网站
在线客服
18949408268
2838958132@qq.com